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HARMONIZAÇÃO – DÚVIDAS FREQUENTES

HARMONIZAÇÃO – DÚVIDAS FREQUENTES

HARMONIZAÇÃO. DÚVIDAS FREQUENTES: HARMONIZAÇÃO. DÚVIDAS FREQUENTES  

Dicas de Harmonização – Tannat com Churrasco

Dicas de Harmonização – Tannat com Churrasco

Carnes assadas e o tradicional churrasco são perfeitos para acompanhar nosso Tannat Gran Reserva Safra Histórica 2012. HARMONIZAÇÃO: Pratos gordurosos, como churrasco, parrilla ou pratos com carne de cordeiro, queijos maturados e sobremesas a base de chocolate. Um vinho nacional premiado e elogiado pelos principais sommeliers da atualidade. 90 pontos no Guia Adega 2016/2017. Conheça esse vinho em: https://vinhosdeboutique.com.br/categoria-produto/gran-reserva/  Produção:  1000 garrafas numeradas…

Depoimentos

Urim Reserva Clássica Merlot 2012 na Revista Adega. Com produção limitada e uma proposta elegante, este tinto de 2012 ainda se desenvolverá bem na garrafa nos próximos anos, mas está no ponto certo para ser apreciado hoje. No nariz, apresenta notas de amora em compota, ameixa seca, baunilha e especiarias, além de toque de alcaçuz. No paladar, é complexo e bem estruturado, porém com taninos macios, boa acidez e final de boca saboroso e longo. Seu estilo refinado contribui para que harmonize com uma grande variedade de preparações, queijos, petiscos, e até mesmo com um hambúrguer tradicional de boa qualidade. Álcool 13%. Degustado em 16/01/2017 por JTR

Fonte: Revista Adega

Enos Gran Reserva Cabernet Franc 2012 na Revista Adega. Aroma intenso com frutas pretas de ótima qualidade muito bem integradas em madeira, liberando aromas de baunilha em conjunto com algo animal. No paladar, tem belo ataque com acidez e tensão evidentes. Mostra boa fruta preta ácida, que traz bom corpo ao vinho. Seus taninos são macios e levemente adocicados. Tem bastante equilíbrio e fruta muito bem integrada com notas de especiarias. Exemplar brasileiro cheio de personalidade, precisa de comida e deve ficar gostoso acompanhado de carnes assadas de caça. Álcool 13,8%.

Degustado em 13/04/2017 por JPG

Fonte: Revista Adega

Tumim Reserva Clássica Cabernet Sauvignon 2012 | 89 Pontos – Revista ADEGA 137 · Março/2017. Bom brasileiro com aroma intenso e típico da casta, amoras maduras e cassis, além de notas mentoladas, tudo com intensidade. Na boca, é cremoso, a madeira está presente, mas bem integrada, com taninos macios, fruta madura quase em compota e final bastante agradável.  Azedinho agradável e acidez gostosa trazem tensão e personalidade para esse vinho muito bem integrado.  Vinho quente e redondo, bom para acompanhar assados como um cordeiro bem temperado. Álcool 13%. FONTE ORIGINAL.

REVISTA ADEGA

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