Um espumante inspirado no amor

Um espumante inspirado no amor

90 pontos para o nosso espumante La Bella Dalba Brut Branco na nova edição da Revista Adega @revistaadega Esse espumante é uma homenagem à minha esposa Francieli, a La Bella Dalba (a Bela da Alvorada), e é sobre ela a dedicatória que estampa o rótulo: “Por me ensinar que há lugares no mundo que não são feitos de pedra”. No…

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Como se produz o vinho tinto?

Como se produz o vinho tinto?

Hoje iremos aprender um pouco mais sobre o processo de produção dessa bebida que amamos tanto: Uma das etapas do processo de vinificação do vinho tinto é a maceração, que consiste no tempo em que o mosto (suco das uvas) fica em contato com as cascas para a extração de cor, aromas e taninos. Durante esse processo também ocorre fermentação,…

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Resultado do Descorchados 2018 – ENOS entre os maiores do Brasil

Resultado do Descorchados 2018 – ENOS entre os maiores do Brasil

Resultado do Descorchados 2018. Pelo segundo ano consecutivo o Espumante Brut Rosé La Belle Blanche ganha destaque no Descorchados como ‘O melhor Brut do Brasil e o Melhor Espumante da Serra Gaúcha’. Obrigado a todos que tem nos apoiado e dedicado seu carinho e tempo trazendo reconhecimento ao nosso trabalho. Obrigado ao Sr. Valter, Rafael e nosso enólogo Felipe Bebber…

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O Melhor  Carménère do Brasil – Últimas garrafas

O Melhor  Carménère do Brasil – Últimas garrafas

Você ainda não provou um Carménère 100% brasileiro? Aproveite pois restam poucas garrafas. Confira as impressões de quem já degustou: Acesse nossa página no Vivino:  A Sommelier Otacília Oliveira @a_sommeliere degustou e aprovou o nosso Carménère – Reserva Especial 2012 – Safra Única – Edição Limitada. Confira as suas impressões desse vinho 100% brasileiro. Notas de degustação:  Um vinho que já demonstra…

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ENOS conquista 4 medalhas de ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2017/2018

ENOS conquista 4 medalhas de ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2017/2018

Um dos mais importantes concursos, a Grande Prova Vinhos do Brasil esse ano reuniu 827 amostras de 125 produtores, degustadas às cegas por um grupo de jurados e nomes importantes do segmento nacional. Em sua primeira participação no concurso anual a ENOS Vinhos de Boutique recebeu 4 medalhas de OURO nas principais categorias: Enos Gran Reserva Safra Histórica Tannat 2012…

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Harmonizando vinhos e livros – Vinhos Tolstói Reserva 2012

Harmonizando vinhos e livros – Vinhos Tolstói Reserva 2012

“Tudo o que sei, só sei por que amo”   Já conhece a linha de vinhos baseada na literatura de Leo Tolstoi? Saiba mais:https://goo.gl/XWkPMw   A Enos Vinhos de Boutique acaba de anunciar o lançamento da linha de vinhos Tolstói Reserva 2012. Produzidos com uvas provenientes de vinhedos da Serra Gaúcha os vinhos estagiam por 6 meses em barricas de…

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Indicação de Sommelier 01 – Otacília Oliveira

Indicação de Sommelier 01 – Otacília Oliveira

Você ainda não provou um Carménère 100% brasileiro? Aproveite pois restam poucas garrafas. A Sommelier Otacília Oliveira @a_sommeliere degustou e aprovou o nosso Carménère – Reserva Especial 2012 – Safra Única – Edição Limitada. Confira as suas impressões desse vinho 100% brasileiro.   Notas de degustação:  Um vinho que já demonstra charme em seu rótulo e contra rótulo, sempre com…

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