ENOS URIM RESERVA MERLOT 2012

R$ 6990

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude. Colheita: 2ª semana de março produzido e engarrafado na origem.

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso.

Notas de Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi, aromas de framboesas e amoras silvestres com notas de baunilha, pão fresco, caramelo e chocolate. Médio corpo, taninos agradáveis ao paladar e final aveludado.

Harmonização: Massas condimentadas e aromáticas, queijos de massas duras e carnes.

Dicas: Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºC. Consuma agora ou até 2020. Decantar por 20 minutos.

Premiações: 89 Pontos na Revista Adega.

Descrição

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

DEPOIMENTOS:

Urim Reserva Clássica Merlot 2012 na Revista Adega. 89 PONTOS: Com produção limitada e uma proposta elegante, este tinto de 2012 ainda se desenvolverá bem na garrafa nos próximos anos, mas está no ponto certo para ser apreciado hoje. No nariz, apresenta notas de amora em compota, ameixa seca, baunilha e especiarias, além de toque de alcaçuz. No paladar, é complexo e bem estruturado, porém com taninos macios, boa acidez e final de boca saboroso e longo. Seu estilo refinado contribui para que harmonize com uma grande variedade de preparações, queijos, petiscos, e até mesmo com um hambúrguer tradicional de boa qualidade. Álcool 13%. Degustado em 16/01/2017 por JTR

Fonte: Revista Adega

Informação adicional

Peso 1.000 kg
Dimensões 7 x 8 x 30 cm

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