ENOS TUMIM RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2012

R$ 6990

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude. Colheita: 2ª semana de março produzido e engarrafado na origem.

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso.

Notas de Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi. Aroma de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Bom volume de boca com final macio e agradável.

Harmonização: Carnes de caça, carnes com molho vermelho ou picantes, risotos e massas.

Dicas: Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºC. Consuma agora ou até 2020. Decantar por 20 minutos.

Premiações: 89 Pontos na Revista Adega

Descrição

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso.

Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

DEPOIMENTOS:

Tumim Reserva Clássica Cabernet Sauvignon 2012 | 89 Pontos – Revista ADEGA 137 · Março/2017. Bom brasileiro com aroma intenso e típico da casta, amoras maduras e cassis, além de notas mentoladas, tudo com intensidade. Na boca, é cremoso, a madeira está presente, mas bem integrada, com taninos macios, fruta madura quase em compota e final bastante agradável.  Azedinho agradável e acidez gostosa trazem tensão e personalidade para esse vinho muito bem integrado.  Vinho quente e redondo, bom para acompanhar assados como um cordeiro bem temperado. Álcool 13%. FONTE ORIGINAL.

Informação adicional

Peso 1.000 kg
Dimensões 7 x 8 x 30 cm

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