ENOS CARMÉNÈRE RESERVA ESPECIAL 2012

R$ 11990

Produção:  Limitada

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso + 12 meses de guarda em garrafa.

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude. Colheita: 2ª semana de março. Produzido e engarrafado na origem.

Notas de Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi, aroma de frutas vermelhas, especiarias e tostado, bom volume em boca com final macio e agradável.

Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos vermelhos e queijos maduros.

DICAS: Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºC. Pronto para consumo ou longa guarda. Aconselha-se o uso do decanter.

Descrição

Um incrível Carménère 100% nacional. Um vinho raro em território nacional e com produção limitada.
Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso + 12 meses de guarda em garrafa.

Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

Informação adicional

Peso 1.300 kg
Dimensões 7 x 8 x 30 cm

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