ENOS CABERNET FRANC GRAN RESERVA 2012

R$ 14490

Vinhedo: Pinto Bandeira – Serra Gaúcha, 750 metros de altitude. Colheita: 2ª semana de março produzido e engarrafado na origem.

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho, sendo 70% em barricas de carvalho americano e 30% em barricas de carvalho francês + 6 meses de guarda em garrafa.

Notas de Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi, aroma de morangos, frutas silvestres, leve toque mentolado e de especiarias. Bom frescor e textura macia.

Harmonização: Queijos e pratos de média a leve complexidade como carnes de frango, porco, avestruz assados ou grelhados.

DICAS: Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºC. Pronto para consumo ou longa guarda. Aconselha-se o uso do decanter.

Premiações: 89 Pontos na Revista Adega. – Medalha  em Londres no IWC 2017 – International Wine Challenge.

Descrição

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho americano, sendo 70% em barricas de carvalho americano e 30% em barricas de carvalho francês + 6 meses de guarda em garrafa.

Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

Informação adicional

Peso 1.300 kg
Dimensões 7 x 8 x 30 cm

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